你好！
グローバルとローカルが混じり合うエキゾチックな街、香港。
人種や文化も多彩で、魅力あふれる国。
そんな場所で暮らすことになりました。
日々の暮らしに”発酵”というスパイスを加えて、自分にとってのワクワクを探しながら、楽しく人生を醸したい♡
そんなHappy Timeを皆様にも発信していきます！
麹屋
Happy Time
Koji-ya
”麹”を知っていますか？
醤油、味噌、味噌、酒・・・
日本の調味料の多くに麹が使われています。
ということは、麹が作れれば調味料も作れる！
それって最強ですよね。
そして、手作りって美味しい。
さらに健康にも美容にもいい。
そんな麹や発酵食品を一緒に作りませんか？
麹の学校認定講師/発酵食品ソムリエとして、
発酵食品のワークショップをしています。
